Concurso AVPA

Chás do mundo
LOGO-CONCOURS-THE.png

O Concurso de Chá AVPA  é único em seu tipo, baseado na arbitragem gastronômica ao invés de padronizada, buscando um perfil sensorial marcante ao invés de consensual. É a primeira vez que uma entidade independente em um país consumidor promove as boas práticas dos atores de produção e comércio.


O mercado de chá deve crescer continuamente ao longo dos anos, à medida que o poder de compra aumenta nos países produtores onde o chá é cada vez mais visto como um produto de consumo. Do lado dos países consumidores, é o interesse do chá pela saúde que impulsiona as vendas.

Apesar desse entusiasmo global, a maioria dos consumidores de chá compra saquinhos de chá em supermercados. Torna-se fundamental mostrar aos profissionais de comércio e ao público em geral que o chá possui um valor gastronômico genuíno. Recompensar a qualidade do trabalho dos produtores ajuda a sustentar um futuro que depende de muitas questões. Para origens clássicas (China, Índia ...), bem como novas (África, Sudeste Asiático ...), o Concurso oferece oportunidades iguais a todos os produtores, fornecendo-lhes um recurso de marketing adicional para aprimorar seu trabalho .

O concurso “Chás do Mundo” é organizado em duas partes bem distintas:

I- Chás monovarietais (Camellia sinensis) cujo júri é presidido por Lydia Gautier , Especialista Internacional e reconhecida Editora de Chá.

II- Infusões (plantas de infusão que não Camellia Sinensis), blends e chás aromatizados, cujo júri é presidido por Carine Baudry , especialista em análise sensorial e fundadora da Quintessência.

 

Datas para lembrar

 
Formulários de inscrição e as amostras de chás, chás de ervas e chás perfumados  antes de 15 de setembro de 2021

Cerimônia de premiação -  19 de outubro  no Youtube AVPA 

 
Resultados do 4º Concurso Internacional "Chás do Mundo" da AVPA 2021