O Concurso de Chá AVPA é único em seu tipo, baseado em arbitragem gastronômica ao invés de padronizada, buscando um perfil sensorial marcante ao invés de consensual. É a primeira vez que uma entidade independente em um país consumidor promove as boas práticas dos atores de produção e comércio.

O mercado de chá deve crescer continuamente ao longo dos anos, à medida que o poder de compra aumenta nos países produtores onde o chá é cada vez mais visto como um produto de consumo. Do lado dos países consumidores, é o interesse do chá pela saúde que impulsiona as vendas.

Apesar desse entusiasmo global, a maioria dos consumidores de chá compra saquinhos de chá em supermercados. Torna-se fundamental mostrar aos profissionais de comércio e ao público em geral que o chá possui um valor gastronômico genuíno. Recompensar a qualidade do trabalho dos produtores ajuda a sustentar um futuro que depend…