sexta, 15/06
|Espaço ALTURA
1º Concurso Internacional "Chás do Mundo" AVPA - Paris 2018
A Competição de Chá AVPA é única em seu tipo, baseada na arbitragem gastronômica ao invés de padronizada, buscando um perfil sensorial marcante ao invés de consensual.
Horário e local
15/06/2018, 19:00 – 23:00
Espaço ALTURA, 46 Rue Saint-Antoine, 75004 Paris, França
Sobre o evento
O Concurso de Chá AVPA é único em seu tipo, baseado em arbitragem gastronômica ao invés de padronizada, buscando um perfil sensorial marcante ao invés de consensual. É a primeira vez que uma entidade independente em um país consumidor promove as boas práticas dos atores de produção e comércio.
O mercado de chá deve crescer continuamente ao longo dos anos, à medida que o poder de compra aumenta nos países produtores onde o chá é cada vez mais visto como um produto de consumo. Do lado dos países consumidores, é o interesse do chá pela saúde que impulsiona as vendas.
Apesar desse entusiasmo global, a maioria dos consumidores de chá compra saquinhos de chá em supermercados. Torna-se fundamental mostrar aos profissionais de comércio e ao público em geral que o chá possui um valor gastronômico genuíno. Recompensar a qualidade do trabalho dos produtores ajuda a sustentar um futuro que depende de muitas questões. Para origens clássicas (China, Índia ...), bem como novas (África, Sudeste Asiático ...), o Concurso oferece oportunidades iguais a todos os produtores, fornecendo-lhes um ativo de marketing adicional para aprimorar seu trabalho ..