Concurso

Concurso AVPA

Chás do mundo

O concurso « Chás do Mundo » é organizado pela AVPA a fim de destacar o fato de que os chás e as infusões têm um valor gastronômico real muito além do consumo habitual de produtos en sachês.

Além das grandes origens clássicas (China, Índia, Seri Lanka, etc), o concurso também permite a descoberta de novas produções na África, América Latina, Sudeste Asiático e até mesmo na Europa.

O mercado de chás e infusões deve cresver constantemente a cada ano, graças ao aumento do poder de compra dos países produtores, onde o chá está sendo apropriado como um produto de consumo. Nos países consumidores, é a consciência dos benefícios à saúde do chá e das infusões que está impulsionando as vendas.

O concurso « Chás do Mundo » está organizado em duas partes distintas:

· Chás (camelia sinensis) monovarietais, com numerosas categorias de acordo com o método de preparação das folhas.

· Infusões (plantas de infusões que não camelia sinensis), misturas e chás aromatizados.

Cujo o júri é presidido por Carine Baudry, especialista em análise sensorial e fundadora da Quintessence.