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Pairing de Infusões – Conceito Premium que promove Portugal

Esta é uma aposta para o futuro do Turismo em Portugal e o que tem distinguido a Infusões com História - Marca 100% Portuguesa de Chás e Infusões BIO.

A harmonização de Infusões únicas com pratos e comidas de restaurantes de luxo portugueses, permite proporcionar experiências inovadoras, requintadas e exclusivas.

Conheça este conceito sobre o mundo dos Chás, Infusões e Tisanas.

O que é considerado um Pairing de Infusões?

Por norma, quando pensamos num menu de degustação e no trabalho feito pelos Sommeliers, imaginamos os vinhos e as combinações dos mesmos com a gastronomia.

Ora, um Pairing de Infusões faz exatamente o mesmo efeito, ou seja, o Sommelier harmoniza os diferentes pratos com misturas de plantas aromáticas, ricas em Sabores e 100% Naturais, no caso das Infusões, da Infusões com História.

No fundo, ocorre a substituição das bebidas alcoólicas, por Infusões plenas de aromas que combinam na perfeição com as criações dos chefes de cozinha (entradas, pratos principais e sobremesas).

Portanto, as Infusões acompanham, do princípio até ao fim, os Menus de Degustação.

No momento de criação destes Pairings de Infusões alguns aspetos são tidos em conta, como é o caso da temperatura de preparo, o tempo em que a mistura é infusionada, a sua intensidade, o tipo de copo, o tipo de água, entre muitos outros detalhes.

Como podem as Infusões promover um país?

Se a AVPA Paris procura distinguir os produtores de excelência, a sustentabilidade e ainda a qualidade dos produtos agrícolas, também a Infusões com História promove estes desígnios e a naturalidade dos ingredientes.

Todas as espécies utilizadas nas Misturas Exclusivas são autóctones das regiões do Românico e do Douro (localizadas na região Norte de Portugal), respeitam as normas da agricultura biológica e estão isentas da presença de químicos, pesticidas ou adição de argila às suas composições.

Em detrimento de uma produção em massa, a nossa marca aposta num processo manual, artesanal e impulsionador da economia local, com diversas conexões igualmente locais.

A tudo isto, acresce a valorização daquilo que é nosso, perpetuando o nosso legado.

A Infusões com História incentiva assim a Cultura, a preservação das Tradições e o enriquecimento de regiões, tão ricas, como são as do Românico e do Douro.





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